Contents that have the tag: "ravitsemus"
Contents
added to this topic, including challenges, vision and ideas
-
Kuinka korvaan valkoisen sokerin ruoanlaitossa ja leivonnassa?
Valkoinen sokeri, eli sakkaroosi, valmistetaan sokeriruo’osta tai sokerijuurikkaasta. Se on yleisin makeuttamiseen käytetty aine. Miten sen voi korvata? -
Millä keinoin perunan asemaa ravintona voitaisiin parantaa?
Peruna on mainio mukula - maukas, edullinen ja terveellinen, ravitseva ja monipuolinen. Millä keinoin perunan asemaa voitaisiin parantaa? -
Ravitsemukselliset haasteet raskausaikana
Työni loppuasiakas on raskaana oleva tai perheen perustamista suunnitteleva nainen jolle ravitsemuksen toteuttaminen voi olla haasteellista. -
Kouluruokailu.fi sivuston kehittäminen kouluruokailun suosion lisäämiseksi
Kouluruokailu -sivuston tehtävänä on parantaa kouluruokailun imagoa sekä lisätä sen sosiota. Kohderyhmänä ovat 13-16 -vuotiaat koululaiset, jotka yhä useammin jättävät kouluruokailun väliin. Tehtävänämme on siis olla mukana kehittämässä työkalu, jolla suosio saataisiin uuteen nousuun. -
Ikäihmisten laadukkaan ravitsemushoidon suunnittelu ja toteutuminen ryhmäkodissa
Työ toteutetaan muistisairaille tarkoitetussa tehostetun palveluasumisen yksikössä. Asukkaita kodissa on 17 ja henkilökuntaa noin 12. Ruoka valmistetaan alusta loppuun kodin omassa keittiössä. Koko henkilökunta osallistuu ruoka-aineiden tilausten tekemiseen. -
Vanhusten ateriapalvelun käytön motiivit ja ateriointi osana ravitsemushoitoa
Ikäihmisten fysiologisia, sosiaalisia ja kulttuurillisia erityishaasteita ateriapalvelun käytölle, sekä aterioinnin hyödyntäminen osana ikääntyneiden ravitsemushoitoa tulevaisuudessa suomalaisissa vanhainkodeissa ja palvelutaloissa.