Added: 31.05.2010 11:49
Linked visions:
No linked visions.

Palvelumittauksilla parempaa asiakaspalvelua ravintoloihin ja yökerhoihin?

Baarien ja yökerhojen kehnoa asiakaspalvelua voitaisiin parantaa suorittamalla testikäyntejä niihin ja mittaamalla palvelun laatua.

Yöelämän yritysten asiakaspalvelu on usein valitettavan heikkotasoista. Tähän epäkohtaan voitaisiin tarttua, muodostamalla palvelu yritysten omistajien tilattavaksi. Parhaat tulokset saavuttaneen yrityksen henkilökunta palkittaisiin työnantajan toimesta. Anniskelupaikat sen sijaan saavat kilpailuedun hyvästä asiakaspalvelustaan.

Palvelun laatumittaus suoritettaisiin testikäynnein. Vale-asiakas arvioi palvelun eri osa-alueet ja antaa niille arvon yhdestä viiteen. Tarkasteltavia asioita ovat muun muassa henkilökohtainen palvelu, nopeus, asiakkaan ystävällinen kohtelu sekä paikan yleinen ilme ja siisteys. Arvioitavia osa-alueita ravintola-alan yrityksissä ovat esimerkiksi sisäänkäynti, narikka, baaritiski, tilat, (keittiö).

Tuloksista muodostettaisiin vertailu-asteikko. Testikäyntien rinnalla voitaisiin toteuttaa asiakastyytyväisyyskysely, joka antaisi enemmän materiaalia palvelun tason hahmottamiseksi. Asiakkaat voisivat halutessaan täytää lomakkeen ja antaa oman mielipiteensä yrityksen asiakaspalvelusta.

Your idea/solution in one sentence: Palvelun laatumittauksella kohti parempaa asiakaspalvelua

Do you a have better idea? or

Would you like to comment?

Log in or Sign up